对锅的需求不再是单一的一个功能了了

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“现代厨房，对锅的需求不再是单一的一个功能了，就像利仁的这款空气炸锅，不仅可以用来炸，还能用来烤，相比烤箱和煎锅有着自身特有的优势。这次用利仁的这款空气炸锅烤了个披萨，相比烤箱，这炸锅不用预热就可以开始烘烤，而且烤出来的口感一点也不逊色。”

食材明细

主料 高粉 150克 水 80克 橄榄油 20克 白砂糖 2克 盐 1克 酵母 2克 鲜虾 12只 培根 2片 玉米粒 75克 胡萝卜 1小段 马苏里拉芝士 100克 青豆 75克

上帝似乎和骆驼开了一个玩笑 辅料 披萨酱 适量

咸鲜口味烤工艺半小时耗时普通难度

鲜虾培根披萨的做法步骤

1

把饼底材料混匀后揉成光滑的面团后进行发酵。

2

鲜虾去虾壳后用料酒和盐腌一下。

3

胡萝卜擦丝，培根切小片，青豆和玉米粒焯水后沥干水份待用。

4

发酵好的面团排气后擀成圆面片放入披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔，醒发10分钟。

5

在饼皮上涂一层披萨酱后撒上些奶酪丝。

6

再把培根片、玉米粒、青豆和胡萝卜丝放入，最后放上腌好的鲜虾。

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再在上面铺上一层马苏里拉芝士。

8

炸锅中放入烤架，把披萨盘放入。

9

盖上锅盖后，菜单功能选择蛋糕，预置时间和温度分别是180度25分钟，我做的是薄底披萨，所以时间调整为18分钟。

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在烘烤过程中可以通过透视窗随时观察烘烤的状态。

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烘烤结束后取出就可以吃上美味的鲜虾培根披萨了。

小窍门

这个饼底料我做了二个薄底披萨，要是做一个的话烘烤时间自己要调整一下。

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