对我们人体有很大的帮助的

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“洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，对我们人体有很大的帮助，而且还可以预防一些疾病的产生。

任茂东委员说 口蘑是一种健康食材健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。

这两种食材都是春季的养生食材，也是我们餐桌经常会有的食材，可多吃排毒杀菌，对身体大有益处。”

食材明细

主料 口蘑 300克 洋葱 1个 香肠 100克

辅料 青椒 1个

配料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 15克 糖 2克

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3

口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。

4

锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。

5

炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒。

6

炒至香肠吐油变透明。

7

再倒入蘑菇翻炒。

8

加入蒸鱼豉油。

9

加入白糖和洋葱翻炒片刻。

10

再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。

小窍门

香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。

蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。

蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。

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