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今日关注：选购大米 很有讲究

选择校 （ 路新华 报道）

那我们都知道啊，买大米的时候最好是买新米

，因为新米的口感更好一些。那什么样的米是新米、好米呢？我们在选购时该如何去鉴别呢？

石家庄市民：（买米的时候，您会分辨哪些是新米吗）好像带点白芯的是新米，但也有人说那样的不是新米，我也搞不清楚。

石家庄市民：价格高肯定就是好米，一分钱一分货嘛。

石家庄市民：我就是闻闻哪个香，我也不懂。

据了解，目前省会市场的大米大多来自于东北、安徽、杭州等地，以东北米居多。在采访中发现，很多人并不知道什么如何去辨别新米或者是好米？为此我们也请教了专家。

河北医科大学公共卫生学院副院长 田庆宝：怎么选择好大米呢？首先是通过看，好的大米颗粒均匀、饱满，颜色呈乳白色；陈米是发黄，而且碎粒比较多。第二就是闻，好的大米有清香的味道。第三就是抓一把大米在手中，放开后观察手上是否粘有白兮兮的米糠粉，如果有，那这种米很可能就不是新米。

除此之外，专家还建议，买大米时要看清包装上的生产日期、保质期，最好购买小袋米并尽快食用。今日资讯为您报道。