眉豆衣的族维生素含量特别丰富蹭飞

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“眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。”

食材明细

主料 眉豆 300克 瘦肉 100克

辅料 葱白 2段 蒜米 2瓣 肉姜 适量

配料 盐 适量 老抽 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 香油 适量

葱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

2012年底眉豆肉片的做法步骤

1

眉豆去边上的丝，洗干净

2

瘦肉洗干净待用

3

眉豆切丝

4

瘦肉切片后再切丝

5

瘦肉用生粉拌一下

6

准备好炒菜用的配料：葱白，蒜米，肉姜

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炒锅放油爆香配料

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把肉丝放入锅内炒八成熟，加点老抽配颜色，在把眉豆放入炒最后调味

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出锅稍装饰

小窍门

眉豆一定要炒熟才行

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