减肥吃哪种燕麦片好的

文章来源：吴江文学网 | 2022-01-08

大自然的神奇在于创造了多种多样的食材，并赋予了它们独一无二的色彩和营养等。但是我们只有了解清楚每种食物背后的奥秘，对其进行合理的搭配，对于提高我们人体机能有极大的作用。那么生活中有如此多的食物搭配，但对于大家来讲，减肥吃哪种燕麦片好？

一、减肥吃哪种燕麦片好

原味燕麦片是最好的。

各种水果风味和甜味的燕麦片并不适合减肥朋友吃。如果你冲泡的燕麦片吃起来有甜味，那么以为着其中多半添加了50%的糖。也就是说，你买的燕麦片当中实际上一半都是白糖!

即便是添加的是代糖，也不利于健康和体重管理，关于代糖的使用，科学家们还是很有争议的。有人认为代糖虽然不含热量，但是它同样能诱发人们对甜食的渴望，甚至同样影响血糖代谢。

二、减肥如何选择燕麦

1、燕麦米

燕麦和稻米、小麦一样，是一种粮食作物，人们食用它的籽粒。在整粒的燕麦表面，有一层比较硬的皮，燕麦的这层皮非常难煮。在食用时，需要把外皮磨掉一层，就会好煮很多，磨掉外皮后的燕麦就是燕麦米。

2、快熟燕麦

由没经打碎的燕麦粒，直接切成薄片制成。这种燕麦一般不会添加其他物质，并且切成薄片后比较好煮熟，营养损失也较少。

3、食燕麦

即食燕麦，由燕麦粒深度焙烤，并打碎成小片制成，用开水冲泡2 ~ 3 分钟便能食用，非常适合现代快节奏生活。

但经深加工后，燕麦的物理结构已经被破坏，而且 β-葡聚糖的分子量降低，可溶性膳食纤维含量减少，延缓餐后血糖血脂上升的效果变差。

4、燕麦片

由燕麦粒经过加糖、加盐、加料后，烘烤至全熟制成，口感香脆。烤燕麦水分含量较低，食用时其中少量的 β-葡聚糖难以溶出，发挥不了其保健功效，营养价值较低，热量和血糖生成指数较高，减肥时不推荐食用。

三、减肥时选择的燕麦

看到越来越多的文化创意明星企业脱颖而出虽然生燕麦片营养保存最完整，但是蒸煮时间和米饭相当，对于上班族来说时间成本太高，即食燕麦和烤燕麦散碎，升血糖指数和白米饭相当，对减肥没有益处，并且它糊化的厉害，吃起来容易恶心。

1、减肥时期推荐快熟燕麦做早餐，煮三分钟即可享用。

2、煮的燕麦比冲泡食用的燕麦好

燕麦最受推崇的保健成分是 β-葡聚糖，它是水溶性纤维，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。

燕麦中的 β-葡聚糖只有经过煮制溶解出来才能发挥作用，即使只煮 3 分钟，也会大幅增加 β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其 β-葡聚糖溶出非常有限。

3、口感越黏的燕麦越好

煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于其保健成分 β-葡聚糖。燕麦的 β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而 β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，饱腹感越强，口感也越滑爽。

除了本文给大家分享的减肥吃哪种燕麦片好的方法之外，还有很多有益身心健康又很高效的方式，在追求健康这条路上，我们只有不断坚持正确的方法才会有好结果。所以当大家在得知以上方法之后，需要在日常生活中，勇敢尝试每种方法，去拥抱自己的健康生活。