究竟瓜子是碱性还是酸性教教你怎么分辨酸碱物业

究竟瓜子是碱性还是酸性教教你怎么分辨酸碱性食物

葵花籽是碱性食物吗？葵花籽是我们生活中常见的食品，但是葵花籽是碱性食物吗？今天跟着一起去看看究竟瓜子是碱性还是酸性的吧！一起了解酸碱性食物吧！

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。相信能详细说出来的人并不多，下面让康和你一起来看一下葵花籽属于碱性食物还是酸性食物吧。香脆可口的葵花籽是大人小孩都喜欢的零食，很多人喜欢在饭前或饭后嗑上一把葵花籽。葵花籽中含有很高的蛋白质，还有脂肪糖类、多种维生素和矿物质。答案是肯定的。葵花籽属于碱性类坚果。葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。

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模糊的 近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。专家提醒，要懂得适量食用葵花籽，否则大量食用会损伤津液，造成口干舌燥。瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿，一边闲聊或是看电视，多么悠闲自得呀。葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。

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葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。瓜子含有的脂肪最多，占其成分的一半以上，但都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占到50%，它有助于人体发育和生理调节，能起到降低血清胆固醇的作用，对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇有效用。瓜子中钾的含量很高，超过了香蕉和桔子。钾是人体中不可缺少的物质，一旦缺少，会引起心肌衰弱、肌肉无力，甚至诱发心肌梗塞。

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