自制米饼宝宝辅食

自制米饼~宝宝辅食

思妈又来安利自制小零食啦~这次是娃最爱的米饼。

以前都是去海淘买那种米饼，这次试试自己来做，不仅省下了海淘一半的钱，一碗米能做出1大盘米饼呢！而且纯大米做的米饼，满嘴都是大米的香味哟~

不过这次我做出来的成品口感还是硬脆的，咀嚼能力不太好的小宝宝可能就吃不了了，建议3岁以上咀嚼好的宝宝吃哈~

自制米饼

食材：大米150克、清水一杯

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：3岁以上

难易程度：高难度（用时比较长，做法比较复杂）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：大米150克、清水一杯。

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把大米淘洗好，在大米中倒入清水请上各大应用市场下载“问理财”APP就可加入我们哦！或访问问理财官方站（）目前，把米浸泡一个晚上。

tips：大米浸泡的时间长一些，这样泡好的米会更软。如果天气比较热，记得放进冰箱冷藏浸泡。

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将泡好的大米放入破壁机中。

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启动搅拌键，把大米打成米浆。

tips：搅拌机速率不够高，用来打米也容易损伤刀头，最好能用破壁机来做哈~

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取一个纱布或者是布太良家了！”，将米浆倒入布中过滤，最好能静置过滤至水分沥干为止哈！

tips：这个过程可能会有很长的时间（大概需要12小时）可以放入冰箱冷藏慢慢静置沥干水分。

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等到水分控干了，把布兜起来，用手捏一捏，把剩余的水分都尽量沥干！

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得到的大米粉会聚成硬硬的米团。

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用手把米团捏的碎碎的。

tips：这一步要捏的越碎越好，这样之后烘烤不会有硬结。

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连带着布一起放入蒸锅中，蒸40分钟。

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把蒸好的米粉取出，戴上一次性手套将米粉捏成光滑的米团。

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分成统一大小的小剂子。

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再用手捏成小薄饼。

tips：尽量把米饼捏的薄一些，这样膨化之后的米饼会更脆。

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做好的米饼需要风干，直到米饼完全干透，这样做出的米饼才更酥脆。

tips：如果有烘也可以用上，没有的话放在通风阴凉的地方风干就可以了。

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将风干的米饼放入微波炉中，烘烤3分钟左右。

tips：这一步最好用微波炉不要用烤箱，能够起到膨化的效果，做好的米饼会鼓起来变脆，有点像是爆米花的原理。

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这样的米饼最好是趁热乎来吃，味道会更好，不过自己做的米饼口感还是有些硬的，所以建议月龄大一些的大宝宝来吃哈~做好的米饼满口都是米香味哟~

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的“宝宝营养辅食”即可获取。

本文相关词条概念解析：

辅食

辅食是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

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