看上去是如此的晶莹剔透鼓励

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“今天的这道甜品，看上去是如此的晶莹剔透，就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到，我再给配上了一点牛奶，不单是视觉上有双重效果，就连口感上也是有多重的呢，桔子冻的酸酸甜甜，配上牛奶冻的香甜，试问哪个孩子会不喜欢？！”

食材明细

主料 桔子罐头 100g 牛奶 100g 吉利丁片 10g

辅料 白砂糖 适量

配料 小号花型蛋糕模 一个

甜味口味其他工艺十分钟耗时简单难度

桔子果冻的做法步骤

1

准备所需食材

2

5g鱼胶片放冰水里浸泡至软，罐头倒入碗内，桔子隔水加热，将泡好的鱼胶片放入，搅拌至融化

3

将搅拌好的罐头汁倒入模具内，送入冰箱冷藏2小时

4

牛奶内加入泡软的5g鱼胶片，搅拌至融化

5

加入适量白砂糖，隔水加热，

6

加入适量白砂糖，隔水加热至糖融化

7

将牛奶倒入冻好的桔子果冻上，送入冰箱冷藏3小时以上

8

食用前用模具刀将果冻脱模取出

小窍门

一、可以换成其它的模具来做

二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放

三、因为制作时间分开比较长，所以鱼胶片分次来浸泡

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