西米这样做Q弹有嚼劲越吃越爱吃做法很简单

西米这样做，Q弹有嚼劲，越吃越爱吃，做法很简单

70g西米，放入底部宽平的盘子里铺平，慢慢倒入110g清水，使每颗西米都能沾到水，水不能过多，不然会影响后面的操作。让西米吸水20分钟左右。

20分钟后，下手把西米揉碎，尽量把每颗西米都揉碎。

加入40g白糖，加入适量的玉米淀粉，把西米和玉米淀粉搅拌一起，揉成面团。

把面团分成两份，分别加入可可粉和抹茶粉。

再分别把它们揉成小圆球，看起来很像珍珠是不是？裹上淀粉，防止粘黏。

锅里加入适量的水，烧开后加入珍珠，要不停搅拌，防止粘锅差不多。，中小火大概需要煮10分钟。煮到珍珠浮起来后，再继续煮2分钟。

捞出过两次冷水，最好是有冰水

把水倒掉，加入适量糖浆或者蜂蜜，搅拌均匀。这样做出来珍珠很有弹性，也很有嚼劲哦。

1000ml的水烧开后，加入15g的红茶，我加的是伯爵红茶，煮10秒左右，关掉火，盖上盖子焖15分钟。喜欢茶浓一点的可以多加点茶叶（港式奶茶，茶味偏重）

15分钟后，把茶叶过滤掉，开火把茶水煮开。

倒入500ml纯牛奶，喜欢奶味重一点的可以多加些牛奶（台式奶茶，奶味偏重）

加入适量白糖，煮开，不用煮到大滚，稍微有点开就可以了，加入15g炼乳，关火即可

奶茶晾凉，杯子里加入做好的珍珠和冰块，倒入奶茶，一杯好喝的奶茶就可以享用了。

本文相关词条概念解析：

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》：“我们并不认为，它们必须或者应当采取中国的做法51talk CEO黄佳佳说。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章：我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

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