对广东人来说一点也不陌生计划

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“用“冰花酸梅酱”煮鹅，对广东人来说一点也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅酱”包着煮得软绵的鹅腋，挺美味、开胃的，又下饭！”

食材明细

主料 鹅腋 5个

辅料 冰花酸梅酱 5汤匙

配料 姜片 适量 葱 适量 蒜粒 适量 油 适量 盐 适量

酸咸口味煮工艺半小时耗时普通难度

冰花酸梅鹅腋的做法步骤

1

鹅腋洗净，锅里加适量水、2片姜，水沸煮2分钟。

2

捞起用冷水冲洗，沥干水。

十一岁时父亲因病去世。高二开学那年 3

热炒锅，放少许油、蒜、姜、葱爆香。

4

加适量水，再加入冰花酸梅酱拌匀，煮沸。

5

放入鹅腋，煮沸改小火。

6

盖锅盖小火煮约20分钟。

7

鹅腋够软时，大火收汁。

8

收至有点稠稠的就好了。

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