自强蓬莱制订首部年份葡萄酒管理办法

蓬莱制订首部年份葡萄酒管理办法

2月19日，山东省质量技术监督局发布信息，国内首部年份葡萄酒管理办法已经制订，并面向企业和社会各界征求意见。该办法发布出台后，将填补国内年份葡萄酒管理的空白。

年份葡萄酒简称年份酒，是指葡萄采摘酿造该酒的年份，因为葡萄生长随着气候的变化而变化，直接影响了葡萄本身的质量，进而影响葡萄酒的质量，在葡萄酒的商标上注明葡萄收成的年份，这种葡萄酒称为“年份葡萄酒”。

据介绍，该管理办法规定，年份酒所标注年份的葡萄所占比例不能低于瓶内含量的80%（体积分数）。质监部门对酒的生产全过程进行监管；年份酒禁止添16岁妹妹查出白血病 姐姐堕胎为妹捐髓配型(组图)加非法添加物，原则上禁止加糖，可以添加该年《通知》发出后份的浓缩葡萄汁；年份酒储存后，在灌装前后分别由质监部门进行检验，合格后允许标注酿造年份；年份酒在出厂时，除质检报告外，还应有年份酒当年的气候说明、质监部门当年的备案记录及其出具的该企业年份酒的证明。

据了解，目前蓬莱市55家葡萄酒生产企业共生产100多个品牌的葡萄酒，年产量达到10万千升。制文章来源华夏酒报订年份酒管理办法，将有利于加强对葡萄与葡萄酒产业的规范化管理，擦亮蓬莱“世界七大葡萄酒海岸”之一这张“城市名片”。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业，请订阅《华夏酒报》，邮发代号 全国邮局（所）均可订阅。