福桃来自美国覆盖

Lucky Peach（福桃） 来自美国，是一本全新形态的美食杂志书，由华裔总应德刚（Chris Ying）联合知名米其林大厨大卫·张（David Chang）、《纽约时报》食评版彼得·米汉（Peter Meehan）于2011年创办。

如果你深爱美食出版物，但又早已厌倦了千篇一律的食谱和吃货游记，以及千人一面的性冷淡食物造型，那么你一定不能错过这本超带劲、超“野”路子、超死磕的美食主题书 ——由福桃文化与中信出版集团合作出版发行的《Lucky Peach 福桃》。继2017年春季在中国内地首发， Lucky Peach 中文版第二辑《福桃：食物最好吃的时刻》现已如约而至。

Lucky Peach（福桃） 来自美国，是一本全新形态的美食杂志书，由华裔总应德刚（Chris Ying）联合知名米其林大厨大卫·张（David Chang）、《纽约时报》食评版彼得·米汉（Peter Meehan）于2011年创办。虽然创刊于纸质出版物普遍衰退的时代，但 Lucky Peach（福桃）成为了全球范围内美食杂志的成功典范，每辑销量已逾100000册。

福桃文化创始人、《Lucky Peach 福桃》出版人、主编李舒认为，Lucky Peach（福桃）的成功，不仅仅因为它是全球唯一一本由米其林大厨做的美食 mook，更在于它深入骨髓的特立独行的气质。“这是一本充满了视觉冲击力的美食 mook，它迥异于时下众多洋溢着‘性冷淡风’的美食杂志。所有的食物都不是高高在上的——这是 Lucky Peach 的核心精神；在摇滚范儿的 ‘野路子’外表下，在放荡不羁爱自由的排版设计风格背后，其实是创作者对待食物的诚恳之心。”

Lucky Peach（福桃）每辑关注一个主题，由大卫·张带路，深入饮食界最前沿、最热门的事件现场，与行业大咖及餐厅主厨交心深谈，通过幽默犀利的笔触，独到深刻的观点，结合摄影、插画、涂鸦、版画、文学等等多种艺术形式，多样性的碰撞为整本 mook 带来欢乐好玩、极富个性的阅读乐趣和视觉享受。

福桃文化引进中国内地的第一本Lucky Peach 杂志书《福桃：拉面》在亚马逊中国上架销售不到 6小时，即登上了饮食文化类图书销量排行首位。

全新上市的《福桃：食物最好吃的时刻》本辑主题是“食物最好吃的时刻”。它可能是对童年时匆匆尝过一次的美味杏桃的回忆，那时的杏桃闻起来像茉莉花全挤在一起绽放的花香，一口咬下去，甜腻如蜜糖一样的果汁顺着手臂流下；它可能是牛排熟成的最佳状态，切好的大块牛排和它体内自在的分子料理“大师”——酶静静相处，时间会给你最好的回馈；它可能是更好的杀鱼方法，用一根长刺刺入鱼脑中，让血快速流掉，鱼肉变得更加紧实；它也可能是茴香从青涩到老熟的一生……或者，是心中对家乡味的依恋……是那次永远去不成的午餐约会……

中文版在尽可能保留原版内容的基础上，还增加了精美的别册。《福桃别册》同样以“食物最好吃的时刻”为主题，带你探寻一个馒头的N种可能性，一粒米的世界观，一颗蛋如何用一百种方法将你融化……

华艺出版社为了炼成《不过如此》的不败金身费了不少心思。从定价看 这本美食mook是献给那些热爱美食、关心美食背后种种文化的读者的大礼，同时造福都市觅食一族和热爱下厨的你我他。你会发现，美食mook中原来还有这样一本独特的存在。

《Lucky Peach 福桃》由中信出版集团全国发行，读者可以在包括全国10个省市的74家机场中信书店，亚马逊、当当、京东、天猫等线上销售平台，以及全国新华书店系统和各种独立书店买到。

（：王怡婷）