过年位置位置

文章来源:吴江文学网  |  2021-02-01

过年,是应当有年味的。

娃娃对年的味道比大人敏感,那些妙处,是童年最有趣的记忆。

儿时在三峡一带住着,小小的巴东县城,一条独街,多是板壁屋,天梯巷吊脚楼,从长江边曲里拐弯一直到金子山顶。房屋两侧多是桔树,每到晚秋初冬,小灯笼似的桔子就都红了,丛丛点点,好比娃娃的笑脸。人走过时,桔的清香会触到鼻尖,娃娃仰着脸,也对着桔子笑,主人会追出来,塞一个带着绿叶的桔子给娃娃。娃娃舍不得吃,虽然自家桔树上也挂满了果,但这桔的可爱更让娃娃喜欢,会一直握在手里。

桔子红了的时候,大人们就会念叨,日子过得真快,转眼就又要过年了!听到的只言片语让娃娃们欣喜若狂,俗话说当时:大人盼种田,细娃盼过年。还有什么比过年更有趣,更好呢?

首先是做糍粑,无论城乡,过年之前,粑粑是要打的。家家户户泡了糯米,朝夕之间,雪白的米涨成一粒粒滚圆的珍珠,晶莹透亮。泡米的水来自三峡一道道清泉,三峡不仅属于万里长江,也属于高山峻岭之中流淌而来的无数美丽缠绵的小溪。巴东县城边也有一处叫做无源洞的,从洞里喷涌而出的清泉飞珠溅玉,清洌无比。巴东人唇红齿白,皮肤细嫩,都说跟这水有关。

且说泉水泡好糯米,再用青竹编织的筲箕沥干,然后上甑子蒸,柴禾烧火,半个时辰之后,蒸汽如三峡冬日峡谷的白雾。那时我的嘎嘎 我母亲的母亲,会拎起盖子,甑子是松木的,盖子却是竹篾织的,像一个斗笠扣在甑子上,嘎嘎剜出一团热腾腾的糯米,虽是隔着灶,娃娃早已闻到了香味。娃娃会在打糍粑之前享受一点特权,先尝了这香甜的米团,再心满意足的去看打粑粑。

蒸好的一团团糯米放在石碓里,大人们轮流扬起木槌,嗵嗵嗵地打下去,那是要出大汗的力气活儿,再是膘悍的三峡男子也会气喘吁吁。打呀打,打好的米团倒进一个个模子里,再出来就是标致的糍粑了,粑粑上印着各式的图案,喜鹊闹梅,二龙戏珠,枝子花,凤凰飞,娃娃就是不吃,看也看饱了。

接下来的欢乐是到乡下吃 刨汤 。娃娃有亲戚在三峡的乡村,到了冬腊月,挨家挨户都要杀年猪,要把亲戚们接到一起,大块吃肉,大碗喝酒,让人们分享自家的收获。这时的主人一定会十足大方,恨不得倾起所有,让客人们吃得爽性。除了刚杀的年猪,园子里的青菜,自家磨的豆腐,还有藏了多时的包谷酒。餐桌中间是三峡人爱吃的大火锅,燉的萝卜排骨,咕嘟没有留住咕嘟煮着,旁边是四盘八碗,琳琅满目。

娃娃不会上桌,坐不住,在人缝中钻来钻去,耳边尽是大人们平素比较少的欢声笑语,娃娃们知道这时即使调皮得有些过分,父母也不会发怒,于是便疯跑,玩泥巴,扔石子,追主人家的狗。虽然那狗平时是很凶的,过路人老远就得叫喊,把狗看起啊!但这时,狗也很知趣,主人家的聚会非同寻常,它只能垂着尾巴,听任娃娃们的戏耍,比如娃娃会扔过一块骨头,等狗殷勤地偏着头去啃时,娃娃又一脚将骨头踢开了,这狗也只是委屈地哼哼,并不与娃娃计较。

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