东北炸虾片儿情愫散文

发现现在很多饭店都用炸虾片儿当“本店”赠送的菜了。

记得，小时候，炸虾片儿，平时很少能够吃得到，只有过年过节了，饭桌上才会有一盘子，炸得蓬松起来的色香都诱人的虾片儿。

狼多肉少，每次过年过节或来了客人，也只能分吃几片罢了，我和弟弟妹妹从来没尽情地吃过一回。

虾片儿，是加工出来的透明的像蜡一样的硬薄片儿，没进油锅炸之前，几乎闻不到什么气味儿。可一旦下到热油里，却会像变戏法一样，立刻鼓起来，香气逐渐扑鼻而来，而且颜色也变成亮眼的奶黄色。

小小的薄薄的十几片儿，就能炸出一盘子香酥脆的虾片儿。

过去没有上色素的，只有一种颜色。

如今的虾片不知道质地有没有什么变化，外观上却已经是粉色、黄色、绿色的多花色了。

炸虾片儿的过程说起来简单，实际操作起来是需要一定技巧的。结婚后，我在家里也试着炸了几次虾片儿，却哪一次都差强人意地糊了。

火候不够，虾片会蓬松不起来，被炸死了。

火候大了，会把蓬松起来的虾片给炸焦糊了。

只有对了的火候，才能炸出来色香味俱佳的虾片儿。

现如今几乎没有人把炸虾片儿当成好玩意儿了，可是，我去外面吃饭，只要看见赠送的炸虾片儿，都会踊跃地送进嘴里几片儿。

不是图白占便宜，也不是因为嘴馋，主要是太惋惜那些过去的时光了。

每次吃炸虾片时，都会不由自主地与桌边的同龄人谈论一番过去虾片儿金贵的话题。

那次，文友丁大哥跟我在一起吃饭，正巧饭店又赠送上来一盘杂色的炸虾片儿。

我们边咀嚼着炸虾片儿，边回忆过去。

丁大哥说：“那时候，炸虾片吃不上流儿，冬天也没别的好吃的，俺们淘气的孩子，就偷家里的粉条往火盆里撮。一见火，细细的硬硬的粉条儿，迅速地像炸虾片一样蓬起来，就当炸虾片儿吃，可香啦。”

我像找到老战友了一般，立刻应和道：“原来那个年代连孩子解决馋嘴的方式都不约而同啊？”

丁大哥连说：“就是就是。”

我想，我们交谈起那些穷困中的些许快乐经历，所以那么动情，那是因为我们对其有深深的记忆。显然，炸虾片情愫，是我们这一代人儿时一种共同的难忘的情愫。

现如今，只吃食方面已经就不知道比过去丰富了多少倍，可是，我见了现在的孩子面对满桌子饭菜却总是像面对药一样的表情，真的不知道将来，他们像我等年纪的时候，还有没有一种食品能够让他们念念不忘了。

共 905 字 1 页 转到页 【编者按】南山老师的散文《炸虾片的情愫》，通过对餐桌上的一盘炸虾片的回忆，将儿时的童真童趣展现在读者的面前。?既表达了作者浓浓的姐妹情深，也体现了改革开放后富裕的人民生活与当前对孩子教育上的担心。作者在选材上采用了从小处着笔，挖掘深意的方法。从一盘虾片入手，引起对往事的回忆，并通过极强的语言功能，诠释出本文的主题。其二，开门见山，点明题旨。字里行间流露出南山老师严谨的构思，精致的设计，体现出南山老师驾驭文字的能力。其三，语言纯朴真挚，准确凝练。感谢南山老师赐稿东北！推荐共赏！问好南山！致冬安！【东北：朱暖】

1楼文友： 09:16:45 南山老师文思泉涌的敏锐，具备了作家必备的职业素质。学习！问好！

2楼文友： 17: 2:14 【编者按】南山老师的散文《炸虾片的情愫》，通过对餐桌上的一盘炸虾片的回忆，将儿时的童真童趣展现在读者的面前。?既表达了作者浓浓的姐妹情深，也体现了改革开放后富裕的人民生活与当前对孩子教育上的担心。作者在选材上采用了从小处着笔，挖掘深意的方法。从一盘虾片入手，引起对往事的回忆，并通过极强的语言功能，诠释出本文的主题。其二，开门见山，点明题旨。字里行间流露出南山老师严谨的构思，精致的设计，体现出南山老师驾驭文字的能力。其三，语言纯朴真挚，准确凝练。感谢南山老师赐稿东北！推荐共赏！问好南山！致冬安！【东北：朱暖】

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谢谢朱暖老师。 真诚善良自信,我爱故我在!

楼文友： 17: 2:55 1 楼 文友：朱暖 09:16:45回复评论 删除评论

南山老师文思泉涌的敏锐，具备了作家必备的职业素质。学习！问好！

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老师夸奖了。 真诚善良自信,我爱故我在!

4楼文友： -04 19:26:11 现如今，只吃食方面已经就不知道比过去丰富了多少倍，可是，我见了现在的孩子面对满桌子饭菜却总是像面对药一样的表情，真的不知道将来，他们像我等年纪的时候，还有没有一种食品能够让他们念念不忘了。

真诚善良自信,我爱故我在!

回复4楼文友： 16:59:26 时代变了，虾片褪色了

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