对抗寒冷吧

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“冬天，对抗寒冷，除了火锅外，来一锅飘着浓郁香味的炖菜也是非常诱惑的，鸡腿馄饨浓汤煲是个老少咸宜的美食，特别适合老年人食用，因为人到了一定年纪，咀嚼能力变差，消化功能变弱，爹娘辈的人辛苦了大半辈子，停下来就是要好好的享受生活了，但身体状况却大不如前，身为子女的就要好好想想做什么菜式才适合他们吃，我想炖菜就是个很好的选择；材料我选用是鸡腿，骨少呀，把鸡肉炖煮好后，再添加些用猪肉、鲜虾做成的馄饨，加点小棠菜，汤底什么调味料都不用放，用一小盒的浓汤宝就搞定，太简单了，鸡腿馄饨浓汤煲肉香味浓，营养齐全，还特易消化...寒冬并不可怕，为家中长辈煮上一锅鸡腿馄饨浓汤煲，他们一定会暖到心里去......”

食材明细

主料 鸡腿 适量 猪肉馅 适量 虾仁 适量 葱 适量 馄饨皮 适量 姜片 适量 小棠菜 适量 香菜 适量

辅料 浓汤宝 适量 酒 适量 姜末 适量 生粉 适量 糖 适量 盐 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

【广东】鸡腿馄饨浓汤煲的做法步骤

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材料

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鸡腿用酒拌好，肉末下点盐、糖、鸡粉、生粉、葱、姜末、香菜拌，静置10分钟

3

用一锅烧开水，取浓汤宝下到水里

4

下用酒拌过的鸡腿

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小火加盖炖煮

6

一般来说这是比较好实现的 在煮鸡腿时取馄饨皮，放一只虾仁

7

放点肉末

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包好馄饨待用

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1小时后开盖，下馄饨

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大火煮个10分钟左右，下小棠菜，葱，姜片稍煮一下，关火，整锅端上桌子，即可食用

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