夏季儿童开胃食谱

文章来源：吴江文学网 | 2022-03-18

夏季儿童开胃食谱。随着天气逐渐变热，人的心情会受到影响，进而许多人食欲也会变得越来越不好。儿童受到的影响更大，这是许多家长所关注的一个问题，到底该如何来改善儿童的食欲。下面我来给大家介绍夏季儿童开胃食谱。

夏季儿童开胃食谱

食谱一：番茄鱼丸

1、原料

净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

2、做法

⑴将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁

⑵取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用

⑶将锅洗净后放入少许油

⑷烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖

⑸烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

3、功效

鱼肉营养丰富，很适宜1岁半以上的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

食谱二：双色蛋滑虾仁

1、原料

虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。

2、做法

⑴虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味

⑵将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散

⑶锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边(建议先下蛋黄后下蛋清)

⑷蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒

⑸炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

3、功效

虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，夏季宝宝食欲减退，不宜吃太油腻的东西，这个时候做一道双色蛋滑虾仁，不仅能给宝宝补充营养，口味清新还能开胃。

食谱三：柠檬莴笋汁

斗牛士若继续保守下去 1、原料

莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。

2、做法

⑴莴笋洗净，切成小块

⑵苹果洗净去皮去核切小块，将以上材料放入搅拌机中，加入水

⑶启动搅拌机，将材料搅打成汁。将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水，即可饮用。

3、功效

柠檬和莴笋这两款清新的食材搭配出来一杯果汁，看看其如何变幻出双倍的美味魔力。由于莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进肠壁蠕动通利消化道，帮助大便排泄，排毒清肠，是宝宝夏季祛火的好食材。

食谱四：绿豆大枣百合粥

1、原料

粳米、绿豆、大枣、百合适量。

2、做法

⑴粳米用水轻漂1次，绿豆、百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内

⑵加水煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟;停火后不开盖，自然放冷后食用。

3、功效

绿豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大枣可健脾胃、养津液。粥中还可根椐孩子的喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、莲子等。

夏季儿童开胃食谱。通过以上的食谱，我们清楚地了解到了4种夏季儿童开胃食谱以及这些食物的功效。这些食物制作所需食材容易被找到，其价格也不贵。我们很容易就可以学会制作。这样家长所关心的问题也可以得到很好的解决。