家乡那碗云吞面了

过欧洲球探有机会搜索到杰出、大牌、巨星球员。当然了 家乡那碗 云吞面，关于云吞面的做法窍门的介绍

三月到广东港澳旅游，顺道回广州老家看望姑母表弟表妹，亲情所致虽然多年未见，一见面一家人仍是好亲切好开心！

相聚总是少不了美食，住在表弟家，弟媳换着花样给我做各种好吃的广东菜，美美的享受粤菜美食给我带来快乐的感觉！

清晨，弟媳带我去一家云吞面店，说是这家的云吞很有名气很好吃！于是点了一碗蟹子鲜虾云吞，据说是这家的招牌云吞！热气腾腾的云吞上桌，未入口就闻到了鲜香，盛在碗里的云吞飘在海鲜汤里的韭黄，看上去那么美那么具有诱惑，等不及了等不及，拍照完成，便先勺来一口汤来尝尝，太美味了，每个云吞里有一只鲜虾，也让喜欢吃海鲜的我大快朵颐，这是我寻了三十年的味道！

土生土长在的我，虽然老家在广东，三十年前回广东还是第一次。那时交通不发达，从成都到广州火车要39个小时，还不含中途在汉口转车改签的时间，算下来差不多两天两夜才能达到，也不容易买到卧铺，就这样硬座撑着，火车上的饭菜也不好吃，劳累和饥饿交集终于到达了广东！记得那时广东源潭是一个不大的镇，紧挨在铁道附近，叔叔到车站接我们，说路上辛苦了，一定很饿了，于是带我们到一家面店，给我点了一碗海味云吞面，六个浸泡在海鲜汤里的云吞，盖在细细的面条上飘着香气。第一次见到云吞，薄薄的皮半透明圆滚滚的包着肉团和一个鲜虾仁，在成都我们称着抄手的原来和云吞大不相同。饥饿难挡云吞诱惑着我，第一感觉到世上还有这么好吃的面条，云吞那么鲜美，面条细长微卷面质超好劲道，云吞面云吞面，好吃的云吞面，从此就在我心中记忆了三十年，广东的第一号美食，这是我回家乡的第一顿美味！后来再回了一次源潭，市政改造，已经找不到原来的铁路，也记不得第一次给我带来广东美食震撼效果的那家面食店在哪里了，心却一直惦记那碗云吞面！

这次广州行我们穿大街绕小巷找到了这家历史悠久的老店，云吞面是这家的招牌经典，与心中梦牵云绕的云吞面再一次相见，还是那个味还是那样的想念，其实我明白，我找寻那么久，就是为了找寻到那么多年留在心中家乡的味道，那碗家乡的云吞面！