对虾十只了

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食材明细

主料 对虾 几两 鸡蛋 一个

辅料 香菇 几朵 姜 几片

配料 红糖或白糖 两汤勺 盐 适量 料酒 汤碗半碗 味精 适量

其他口味煮工艺十分钟耗时简单难度

对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤

1

准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量

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对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片

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姜泥放入鸡蛋蛋散，不喜欢姜的可以不放

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锅加热，下油，下鸡蛋煎

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煎好装盘备用

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煎鸡蛋多的油，下入姜片煸香

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并做深呼吸 下去黄酒，喜欢酒味的多加点，不喜欢的少加点，视自己口味喽，我这加的都是黄酒，只加一点水

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开了后下入对虾，香菇煮熟

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好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了，下白糖，我白糖用完了用红糖，味精，一点点盐就好，糖可以多加点，这样不会涩，用黄酒煮出来的会有点涩

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好了出锅装盘，我们那边坐月子吃全部黄酒下的，平常家里就是黄酒加水煮汤，甜鲜甜鲜的，不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦

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