茶业标准与法规编写启动凤凰茶业高度关注并牛

《茶业标准与法规》编写启动 凤凰茶业高度关注并积极响应

日前，国内首部《茶叶标准与法规》高等教育规划教材编写工作会在总社杭州茶叶研究院(中茶院)召开。会议对全书框架结构及各章节内容进行了深入研讨并确定编写大纲，编写工作正式启动。而作为中国高端武夷岩茶的武夷山凤凰茶业有限公司对此十分关注，因为这将填补我国高等院校茶叶标准与法规教材的空白，同时对茶产业的可持续健康发展做出积极贡献。

据了解，此次工作会议由全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中茶院院长、本书主编尹祎主持会议。而《茶叶标准与法规》的编写启动，意味着茶叶的生产、加工、销售、品饮以及市场监管、检验检测、技术推广、科学研究、高等专业人才的教育培训都将拥有科学的指导依据。凤凰茶业相关负责人表示，《茶叶标准与法规》的编写与出版，对茶叶市场的规范，对传统茶叶制作技艺的传承，都有着非常重要的意义。

《茶叶标准与法规》的编写面世，将为行业为社会提供系统、规范、全面的茶叶标准与法规知识，作为中国茶代表的武夷岩茶，非常期待。作为武夷茶王密云龙的制作企业武夷山凤凰茶业有限公司来说，则更为期待，在保留传统工艺精华的同时，积极响应科学的生产指导依据，当然一直以来凤凰茶业都用最严苛的标准把控生产每一环节，从选材到每一泡茶，均认真制作，严格评审。

原产地认证 岩韵纯正品质保障

产自中国武夷山风景区的凤凰茶业武夷岩茶密云龙，其独有的生态环境，为武夷岩茶密云龙滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。据福建省茶科所调研，处于岩坑峡谷的正岩茶区微域气候更为优越，所产岩茶更具馥郁幽雅的花果香气，岩茶岩韵明显。武夷岩茶密云龙正是出自武夷山正岩产区，可谓根正苗红。

武夷岩茶密云龙选取的就是在正岩产区延续300余年的优良树种，鲜叶采自50年以上树龄的珍稀武夷岩茶树种，与六株武夷岩茶母树是同宗同品。2008年，凤凰茶业也成为首批获得武夷山原产地认证保护企业，密云龙的品质得到了保障的同时也受到了广泛认可。

非遗大师匠心独运密云龙

叶启桐，首批非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人曾两次主持制作了武夷岩茶国家标准样品，其专业水准和业界影响力不言而喻，是公认的武夷岩茶届技艺传承的杰出代表性人物。

2008年，叶老被凤凰茶业聘为首席制茶顾问，致力于高端武夷岩茶密云龙的生产与研发，追求武夷岩茶的高品质的精髓所在，坚持采用真古法传统炭焙工艺，荔枝木做炭料、经二十余道工序文火九焙48小时以上，边焙边品，直到符合高端武夷岩茶密云龙的理想口感，是密云龙产品品质的有力保障。

凤凰茶业武夷岩茶密云龙在品质上保质保量，在口感上精益求精，制作出来的密云龙，具备甘、醇、香、甜的品质特征，具有馥郁或者幽雅的花果香气，并且滋味醇爽，极具岩骨花香独特韵味。并在2008年国际评比中获得茶行业唯一国际金奖，密云龙迅速成著名的民族茶业品牌。2012年，密云龙又夺得由被誉为中国茶品牌奥斯卡年度大奖之称的金芽奖。

难以搬运 在武夷山，看天做茶、看茶做茶、看人做茶，使得做茶成为了一件极其艰辛又充满未知刺激的事情，武夷岩茶密云龙就是集天时与地利的产物!同时，凤凰茶业也将始终牢记制茶初心，传承北苑贡茶制作工艺的同时，也将借鉴现代茶艺精髓，规范茶叶生产、加工流程，推进自身更加科学、健康、良好的发展，为社会做好茶，为中国茶叶的发展贡献自己的力量。