用冰滴埃塞做的为什么鼓励

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“这个咖啡奶冻是临时作品，用冰滴埃塞duromina做的

为什么说临时，因为咖啡不能喝了

为什么不能喝了，因为冰滴壶坏了！坏了！坏了！

30几个小时才滴出100ml

比较流行的咖啡奶冻是小島的那个配方，用牛奶去泡咖啡豆，是泡整颗豆子

浸泡天，取其有咖啡味道，没有咖啡颜色

这也是我的标题叫“既有颜色又有味道”的原因

咖啡奶冻的原料和做法都特别简单常见

夏天家里最好准备一些吉利丁片（也叫鱼胶片），能把液体凝固成奶冻状

凉凉的夏天吃起来特别舒服”

食材明细

主料 咖啡液 100ml 牛奶 100ml 淡奶油 150ml

辅料 糖 25g（这是比较甜的量） 吉利丁 一片（5g）

很多人想通过个人站一夜成功或者成名其他口味其他工艺十分钟耗时简单难度

咖啡奶冻的做法步骤

1

吉利丁片放在凉水里泡软

2

咖啡液、牛奶、糖混合，微波炉加热，微微烫手，可以融化白糖就行

3

搅拌均匀，白糖要全部融化

4

泡软的吉利丁片挤掉水分，放到咖啡牛奶液体中，搅拌至完全融化

5

倒入淡奶油搅拌均匀

6

倒入容器，放置到室温，进冰箱冷藏，最好过夜（这一步可以过筛再倒入容器）

7

第二天就会发现咖啡奶冻已经凝固了

小窍门

1、不要鄙视微波炉，说有辐射对身体有害的，你先放下再和我说

2、这个分量的吉利丁片出品的奶冻，是颤颤巍巍的，嫩滑到入口即化的，不像市售布丁那么弹，想要那种状态，多加一点吉利丁，半片半片的尝试

3、25g糖比较甜，可以根据口味适量删减，不要减太多

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