济南抽查家学校食堂发现仍有食品安全隐美食美食

核心提示:近日，济南市食品药品监管局与市教育局对全市55家学校食堂进行飞行检查与督导检查，发现仍有个别学校食堂存在高风险食品安全隐患。

新华社济南4月24日专电(王海鹰)近日，济南市食品药品监管局与市教育局对全市55家学校食堂进行飞行检查美国航天员是靠俄罗斯的运载火箭向空间站输送的。与督导检查，发现仍有个别学校食堂存在高风险食品安全隐患。

此次采用随机确定检查人员、随机确定检查对象和不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式，检查的学校食堂包含12家大中专院校食堂、15家中学食堂、8家小学食堂、20家幼儿园食堂。

检查发现的高风险食品安全隐患主要有 项：这趟回来过期、三无食品仍有发现。2家学校食堂调味料过期，麻汁无任何标签标识，1家学校食堂进口黄油无任何中文标签标识；外购散装馅料现象仍然存在， 家学校食堂仍外购散装肉馅；食品添加剂管理、使用不规范。5家学校食堂存在食品添加剂未专柜存放、未专秤称量、专柜未上锁等问题，以及使用记录不全、领用不规范等问题。

此外，场所布局不合理、食品及食品原料存放不规范、食品留样不规范、环境卫生有死角、索证索票及进货查验落实不到位、餐饮工用具清洗消毒不规范等问题也普遍存在。

两部门建议加大学校食堂基础设施建设力度，严格学校食堂经营许可，提高学校食堂监管水平和从业人员素质。