中式年夜饭菜谱推荐四

中式年夜饭菜谱推荐一、鸿运花雕虾，寓意新年开大运，喜庆满堂彩

材料：对虾6只

并运用独特的45°视角新奇玩法 调料：葱1段，姜1块、花雕30克，盐2克、醋10克、生抽15克、花椒几粒、香油适量。

做法：1、大虾洗净

2、用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。

3、将大虾摆在盘内，撒葱姜丝和几粒花椒

4、上笼蒸10分钟左右取出，然后装盘。

5、用醋、酱油、姜末和香油调成料汁，蘸食。