有才我来秀计划

文章来源：吴江文学网 | 2021-12-20

还将会有其他的隐藏机台收录登场有才我来秀：小刻刀雕出大千世界

（闫培生报道）

下面又到了有才我来秀的时间了，今天这位达人给我们带来的是什么才艺呢？

：欢乐城乡，有才我来秀。大家看我手里拿的是什么？萝卜。在我手里它也就是萝卜，可在我旁边这位王师傅的手里，可不是萝卜了，那就是艺术品。王师傅给我们展示一下。

果蔬雕技师王玉虎：没问题

短短二十几秒的时间，一只栩栩如生的蝴蝶就在王师傅的刻刀下呈现出来了。果蔬雕技师王玉虎：这个作品大概需要17刀，第一刀把大致雏形拉出来，第二刀把两个翅膀确定出来，三刀，四刀把花纹打出来即可。

王玉虎是石家庄市某饭店的果蔬雕技师，有着20年的厨艺经验，擅长冷拼雕刻，尤其擅长在蔬菜果品上雕刻飞禽走兽、花鸟鱼虫，人送绰号“快刀王”。

：其实王师傅不光有“快刀王”的称号，而且什么都能雕，雕的还非常精细。

果蔬雕技师王玉虎：对，不骗大家。这支胡萝卜我打算雕一只虾，虾属于水系的，身体必须有流线型，可以采用胡萝卜和青萝卜雕两只不同颜色的小虾，再用白萝卜做浪花做为一种衬托。这个需要比较精细，包括虾腔上的倒刺，都需要刀工展现。

王师傅说，雕刻对刀工的运用要求非常高。雕刻时，下刀要准确，力度要到位、不拖泥带水，用最少的下刀次数雕刻出最逼真的形象。

果蔬雕技师王玉虎：好了，躯干部分完成了，再把它的须腿部分按接上就算完成了，再把它放到水中，用水泡一下

：这只虾像活了一样，活灵活现。

果蔬雕技师王玉虎：接下来，咱们再雕刻一只青虾。

王师傅说，雕刻一般要选择质地均匀，密度大的食材，这样雕刻起来不易破损。而青萝卜质地轻脆，稍微不留意就可能让作品出现残缺，这就需要雕刻师要有深厚的功底和耐心。

果蔬雕技师王玉虎：现在，这个作品就完成了，它的名字是独占鳌头。

看着这道独占鳌头的作品，我们的是连连称奇。不过，王师傅说，这还不算他最拿手的，人家最拿手的是气球上刻字。

果蔬雕技师王玉虎：这是考验刀工的一个手段，我可以在上面刻出花纹或字什么的。

：您这是什么？

果蔬雕技师王玉虎：这是金瓜片。

：这有多厚。

果蔬雕技师王玉虎：这个金瓜片在0.4毫米以下，如果刀工不过硬的话

，就会听到嘭的一声。

随后，王师傅就给我们上演了这最见刀工的绝技——气球上刻字。

：咱们看看王师傅到底能不能成功?

王师傅在气球上精雕细琢，一刀刀下去，气球纹丝不动。

：王师傅，成品出来了。

果蔬雕技师王玉虎：今日资讯，祝愿今日资讯栏目越办越好。

：那谢谢您。一把小小的刻刀，在王师傅的手里能把万物雕刻的栩栩如生。电视机前的您如果有某种才艺的话，可以拨打我们的。秀出才艺，展现自我，今日资讯为您报道。