猪肝木耳汤的做法是什么

猪肝木耳汤的做法是什么？

文章导读 汤粥的食材选取和制作方法都是多种多样的，可以满足各种人的口味爱好，所以一直都深受喜爱。而大家也都知道猪肝和木耳两种食材的营养价值都比较高，如果一起制作成猪肝木耳汤，肯定是十分美味的。那这道汤应当按照什么步骤来做呢？下面就会详细的讲一讲。

猪肝木耳汤在制作时需要使用到的食材用料主要有：猪肝100g、干木耳10g、猪骨汤1500ml、红枣10g、生姜10g、香菜适量、鸡粉适量、食盐适量、料酒适量以及胡椒粉适量等。具体的做法步骤主要是如下所示：

1、将木耳提前泡发，并洗净香菜和猪肝等，将生姜刮皮切成片状。

2、将猪肝洗净，浸泡3小时左右，期间不间断更换清水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。

3、预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

4、将备好的木耳、红枣、姜片和猪肝放入汤中。

5、盖上锅盖，使用大火煮至猪肝熟透的状态。

6、揭盖，放入适量的鸡粉并拌匀。

7、放入适量的食盐、胡椒粉，之后再加入一些料酒，并搅拌均匀。最后即可关火做成香喷喷的猪肝木耳汤了。

菜谱小贴士：此汤性质平和，男女老少皆适宜。一星期最好食用一次猪肝，能补充维生素B2，有补益血气，活血祛瘀的作用，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

将这篇文章读到这里，大家可能都已经嘴馋的流出口水了吧，如果是这样的话，不妨就按照的建议去准备好相应的食材，并且尝试着一步一步的开始熬制，然后还可以和家人、朋友们一起分享自己制作出的美味猪肝木耳汤哦。