黄金鱼糕的做法

文章来源：吴江文学网 | 2020-07-11

文章导读健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，黄金鱼糕的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。

1、买来肥肉比较多的猪肉，清洗干净。

2、把瘦肉和猪皮片下来。

、用瓷刀切片。

4、把肥肉切片。

5、切丝。

6、再切小丁。

7、剁成细腻的肉蓉。

8、鱼肉也剁成肉泥。

9、葱和姜分别剁成末。葱末加盐逼出水分。

10、把葱姜末混合到鱼泥，肉蓉里，打入蛋清，淀粉，盐。顺着一个方向搅拌上劲。

11、放到蒸锅里铺匀，大概1厘米厚度。

12、大火烧开转中火半小时。

1 、然后涂抹蛋糕液在鱼糕表面继续大火蒸分钟即可。晾凉后切件，蘸鱼豉油食用。

黄金鱼糕这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。