[p]山药是中华本草里记载的一个中药

山药是中华本草里记载的一个中药，具有良好的药用价值，同样山药具有很高的营养价值，同样对于现在注重养生的老人来说，也是保健养生食品的首选。同样山药的做法也很简单，像一些包括亲生父母对子女极端暴力的不正确教养方式家常做法，如山药木耳等，今天带大家来一起学习下，老食物吃出新花样，山药脆皮的做法？如何在家里做出健康又美味的山药脆皮呢？主料。山药500克辅料 面粉450克、生粉 00克、吉士粉 0克、泡打粉50克、白糖500克、椰浆1罐、炼乳1罐、蜂蜜100克。1、将铁棍山药清洗干净，去掉外面的皮，切成大小均匀的长片。2、将山药片放入沸水里焯透，捞出放入凉水，凉透捞出控水。 、将脆皮糊准备好，最后我会把脆皮糊的调制方法写出来。4、锅中放入清油，将裹上脆皮糊的山药片炸熟，炸到外表酥脆捞出控油。5、锅中放入奶香汁，将奶香汁炒到粘稠，放入炸好的山药片，裹匀奶香汁出锅装盘即可。下面说一下脆皮糊和奶香汁的制作方法:脆皮糊的制作方法:将面粉、生粉、淀粉、吉士粉、泡打粉加上水，搅成牛奶一样的粘稠就可以了。奶香汁的制作方法:将白糖、椰浆、炼乳、蜂蜜调匀就可以。奶香脆皮山药做好后，外表酥脆飘香，里面非常软糯，是一道非常好吃的甜品。做法二:黄金脆皮山药。先把山药隔水蒸熟，去皮，成泥。将山药泥整形，圆形，方形随意将一个鸡蛋打撒，整好型的山药均匀的裹上鸡蛋液。再均匀的裹上面包糠下油锅炸熟即可配上炼乳或番茄酱都很美味哦～1.如果是铁棍山药比较细，可以蒸熟直接切段。2.可以在鸡蛋液的前一步裹面粉也行。 .没有炼乳用番茄酱也可以哦！4.炸的时候要少翻动山药。金黄色即可。做法三:脆皮山药材料：山药 柠檬 玉米淀粉 面粉 番茄沙司 色拉油 泡打粉 老姜 大葱 料酒 盐 白糖 清水 各适量制作过程：家常菜做法大全1、将新鲜柠檬对切开，挤出适量柠檬汁备用。2在伦敦斯坦福桥、山药削皮后切段，泡在凉水里。 、调制脆皮糊，将面粉和玉米淀粉混合，比例是二比一，也就是两份的面粉一份的淀粉。4、泡打粉半勺。5、清水一小碗。6、将其调制成糊状。7、将切好的山药均匀的蘸上一层淀粉。8、然后蘸上一层脆皮糊。9、下入油锅中。油的温度不要太高，温油即可！10、逐个下完后，用勺子不停的推动它，使其受热均匀。（切记此步骤一定要用小火慢炸）11、将炸熟的山药捞起。12、再把油里的杂质捞出。1 、此时转大火将油升温，待油起泡时下入刚才炸熟的山药复炸一次。14、继续大火，期间要用工具不停的推动它。15、观察山药表皮变硬，呈金黄时即刻捞起。16、转小火。多余油控出，锅中留底油下入番茄沙司。17、烹入葱姜米。小吃的做法18、烹入适量清水。（大约5克）19、烹入适量料酒。20、适量白糖。（大约 0克）21、适量柠檬汁及盐。（大约1克盐）22、烹入适量水芡。（玉米淀粉和清水混合）2 、混合均匀后，烹入炸好的山药。24、迅速的摇动锅柄，使其翻裹均匀，最后勾上少许色拉油翻均。即可起锅装盘享用。TIPS：1、炸至过程中；第一次要小火慢慢炸，使内部的山药成熟。第二次的高温复炸，会使表皮更酥脆，有嚼头。2、烹饪时加入适量盐可综合一下番茄沙司的酸甜味。使口感更加融洽。 、柠檬汁最好选用新鲜现挤出的汁，做出来的脆皮山药有一股特别的果香味。4、炒好的酸甜酱还可以做糖醋肉片，糖醋里脊，糖醋虾仁等等