晓荷过年那些事散文

说到底，过年的主要内容就是吃，只不过因为地域的不同，吃的内容有别罢了。

我老家在甘肃华亭的关山林海深处，距离赶集的马峡有四十华里之遥，每年的赶年集都是在辛劳和兴奋中经过的，那些情景，历久弥新，难以忘怀。

赶集

由于交通不便，路途遥远，山里人赶年集花费的时间长，内容繁杂，除了花钱之外，还需要付出太多的体力和汗水。

我们的年集从腊八开始到大年三十结束，差不多一个月的时间。赶集除了榨油就是买年货，需要购买的年货有白菜、豆腐、蒜苗和调料，除此之外还有年画、对联、鞭炮，当然主要的还是一家人的新衣裳。虽然是农村人，但是我们的村子在海拔两千五百米以上，除了自家饲养的年猪，种植的油料之外，其它的东西都要到集市上购买。最普通不过的白菜在关山深处都是缺物，自家种的那种散叶子白菜压了酸菜，过年吃的卷芯白只能到集市上去买。

对过年的筹备先从榨油开始。背一蛇皮袋子菜籽，走十二里山路，到公路上坐三轮奔奔车到马峡，再到下街口张油客家油坊排队。通常要鸡叫三遍起身，早上八九点到油坊排队，按天黑才能把油背回家，倘若起身迟了，晚上十一二点回家是常有的事，因为太晚了没有了三轮车，从马峡到村子里四十多华里的路程要靠脚板度量。买白菜和榨油不大一样，去的时候一身轻松，回来的时候负重挪行，气喘如牛，汗水溻湿棉袄，寒风一吹，冰冷似铁。等到一蛇皮袋子白菜背回家，再攒劲的人都累得近乎虚脱，连人带白菜瘫在地上，需要家人搀扶着才能上炕。尤其是走到临近村子时，赶集的人个个举步维艰，呵气成雾，口干舌燥，力尽汗干，饿得实在不行了就掐一块豆腐吞下去，再抓一把雪塞进嘴里。

清油白菜置办好了，剩下的年货就不那么劳人了。虽然每个集日都往马峡跑，晚上回来一算计，不是忘了酱油就是没有买哈灶爷，下一个集日继续跑，紧跑慢跑，不觉意间就过了小年，年的脚步声都听得见了。

物以稀为贵，那时候的大肉炖白菜和洋芋粉条真是香啊，至今仍然觉着那是天下无比的美味！

压面

家里的掌柜的忙着置办年货，再忙的人就要操心焯菜、压面的事。虽然多数人家都饲养着一头年猪，但农村人家一年四季以吃荤油为主，何况当时的家庭人少的也要五六口，八九口人的家庭占大多数，一头不怎么大的年猪，三十晚上啃完肉骨头也就所剩不多了，正月里招呼亲戚，主要以机子面为主，有己亲和远路上的亲戚来了，才上肉片炒白菜。

机子面也来之不易啊，当时的机器面还是新鲜产物！压面的日子多在腊月二十八、九，早了面就变黑，硬脆，没有了面香味不说，煮熟之后不仅是短节节，还绵得粘牙。压面要到山外的刘店村去，我们距离刘店十二里山路，况且只有一家回民家有压面机，每年的压面也是一件劳身劳心的事。二十八、九的清晨，压面的人互相结伴，顶着凛冽的寒风，踏着厚厚地积雪，一步三滑，摸黑行走在山道上。即就如此，面压回来也就点上灯了，甚至半夜里才能回来，因为关山林缘地带的三四个村子，过年压面都在刘店。1985年的腊月二十九，我跟上村子里的人到刘店压面，快排到我跟前时，压面机坏了，等到修好机子压好面，我回到家已经是鸡叫两遍了。回家的半路上，饿得实在没有一丝力气了，就抓了一股子生面条吞下肚才硬撑着回到家里。冷冻加上饥饿，我一直迷迷糊糊睡到三十傍晚才起来，期间早饭都是在被窝里糊里糊涂吞下去的。虽然机子面远没有母亲的手擀面润和劲道，但是正月里天寒地冻的，来的亲戚又多，靠母亲手擀，太过麻烦，所以过年吃机子面的习俗十多年未曾改变。

那时候的机子面配上母亲炒得肉丁、洋芋丁、胡萝卜丁和豆腐丁臊子，香醇馋人，回味悠长，唇齿留香。正月初一的早上，酸汤臊子面，每个人一气子都能咥四五碗呢！

过年

终于等到大年三十了！

我们早早的戴上新帽、穿上新衣裳，一枚一枚地燃放鞭炮，搅扰得烧猪头的父亲时不时呵斥一两句，又跑到厨房里看母亲炸油饼。一张薄薄的面饼，放进滚沸的油锅里，很快就浮起来一个金黄透亮的油饼，我们惊奇地看着母亲灵巧的动作。但是厨房里是不容许我们久呆的，据说我们的叽叽喳喳会使油消耗得很快，甚至还会发生油溢锅的事故，母亲掰开几个油饼塞给我们，呵斥大的带着碎的赶紧出去。我们只好又去端详母亲已经贴好的窗花。

下午四点多，太阳西斜，家家开始贴对联，贴门神，放鞭炮。五点多跟上父亲到村头的路边焚香烧纸，算是给逝去的先人送年钱，虽然我的爷爷奶奶都葬在老家静宁，但是这个规矩一直没有改变。敬了先人之后，还要到村里的神庙里敬神，感谢神灵一年的庇佑，祈求神灵来年继续保平安降吉祥。

真正激动人心的时刻是晚上八九点。一大黑粗瓷盆热气腾腾，肉香四溢的排骨、脊柱骨、猪头和猪脚放在红漆炕桌上，父亲的喇叭状酒壶也煨在火盆边。盘腿打坐的父亲从贴身的衣袋里掏出一沓沓崭新的角币，给我们依次发放年钱，大的五角，小的贰角，之后说些好好念书之类的话，最后开始饕餮。我们兄弟四个和父亲馋肉，一年里真正放开吃肉的时间只有三十晚上一次，母亲和三个妹妹都不馋肉，只是吃一点点瘦肉。吃饱了肉，一家人坐在滚烫的石板炕上，听母亲讲古今或者听父亲述说我们家是如何背井离乡到关山，心里思谋着用年钱买什么好，或者听微醺的父亲唱几句“有为王打坐在金銮宝殿……”

母亲说三十晚上要坐夜，睡得越迟越好，可是懵懂的我们，常常不知不觉中睡去，醒来已经是大年初一的早晨了。

当正月初一早晨迎喜神的时候，人人脸上灿烂着幸福的笑容，就连牛和毛驴的头上都绑着红头绳，那些曾经为筹办年事所付出的辛劳早已经烟消云散，剩下的只是对新的一年的美好憧憬了。

时下，物质丰富，生活美好，但是年的味道越来越淡，当吃成为过年的唯一的时候，年对人们的诱惑越来越淡化了。

共 2249 字 1 页 转到页 【编者按】过年习俗以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容，年节起源于由上古时代岁首祈年祭祀活动。作者深处关山地带，通过“赶集备年货”、“压面招待拜年客”、“关山过大年”等传统年俗再现了关山年味儿，展现给读者一场精神与视觉的盛宴。而反观当下，人们物质生活的不断提高，小康社会的日渐繁荣，当初的年味是否还在？恐怕“时下，物质丰富，生活美好，但是年的味道越来越淡，当吃成为过年的唯一的时候，年对人们的诱惑越来越淡化了。”文章叙述流畅，结构自然，情感表达真挚，在感慨年味之时亦在呼吁当下人们弘扬传统，佳作！推荐共赏。感谢赐稿晓荷，期待您的更多精彩！问好老师。【：桑瑜】 【江山部·精品推荐】

1楼文友： 08:5 :27 文章非常的接地气，很暖心。让我这个深处外地的游子，十分想回家过年！ 生活中的背包客，世俗里的苦行僧。

回复1楼文友： 09:52:50 感谢桑瑜老师，遥祝安好！

2楼文友： 14:16:48 一篇佳作，朴实有看点。给赞！ 红尘不过一段路程，你路过我，我错过你，然后各自前行。

楼文友： 16:46:08 恭喜精品，期待更多精彩。 红尘不过一段路程，你路过我，我错过你，然后各自前行。

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