孕妇食谱之干烧冬笋牛

孕妇食谱之干烧冬笋

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冬笋200克，雪里红叶35克，植物油40克(实耗4克)，酱油5克，料酒3克，白糖5克，盐适量。

制作

冬笋切成菱角块，雪里红切段;冬笋放在碗内，加酱油、料酒拌匀腌几分钟;雪里红挤去水分;炒锅上火，加油烧至六成热，雪里红下油炸酥捞出，待油八成热时，下笋炸至金黄色捞出。锅底留油，倒入冬笋、雪里红翻炒

，撒盐、白糖炒匀即可。

营养分析

营养素名称 含量

能量(KCAL) 146.89 脂肪(g) 4 饱和脂肪(克) 0 铁(mg) 1.61 钠(mg) 1478.18 磷(mg) 141.68 维生素A(μgRE) 42.2 维生素E(mgα-TE) 0.35 蛋白质(g) 9.06 碳水化合物(g) 19.25 钙(mg) 126.69 锌(mg) 0.43 钾(mg) 116.65 胡萝卜素(μgRE) 262.5 维生素C(mg) 12.85 膳食纤维(g) 2.7