家常红油酸菜鱼的做法

文章来源：吴江文学网 | 2020-07-09

家常红油酸菜鱼的做法

文章导读酸菜鱼不仅仅只是选选酸菜，杀个鱼的事，还有红汤和奶汤的区别。两种酸菜鱼的用料不同，做出的味道也是很不相同的。今天我们要说的就是红油酸菜鱼的做法。红油酸菜鱼是相对比较辣一点的，这样就不仅仅只靠酸菜提味了，还要加上其他的配料共同提味，才能做出美味的红油酸菜鱼。

红油酸菜鱼材料：草鱼700g，酸菜500g 配料四川郫县红油豆瓣2勺，葱、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，红朝天椒20g，花椒面30g，红辣椒面30g，胡椒粉20g。耗时制作时间分钟