韩剧里的泡菜看起来很诱人自己在家也能做呢

很多女性朋友都看过韩剧，韩剧里面最常见的食物就是泡菜。看着电视剧里主人公用勺子拌着泡菜时，相信大家也在流口水。泡菜又辣又咸，是很多重口味人士的最爱。其实泡菜的做法非常简单，大家在家就能自己做了。下面为大家介绍一下做韩国泡菜的步骤。

食材：大白菜1颗，胡萝卜、白萝卜各半个，韩国辣椒酱一盒，素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐，苹果一个，姜少许

做法：

1.先剥去大白菜的最外层2～３片叶片，从菜头上面开始对切，切到底，一棵大白菜一切为四；

2.从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部，菜叶不用撒盐，主要是菜梗处；让大白菜平躺在干燥的盆中8小时，等所有的咸度浸进去，直至大白菜脱水软化，洗净大白菜，控干水分待用；

献上一句乌鸦嘴称今天的Facebook已经出现了当年Myspace开始衰败的先兆。 3.用少许面粉，放入锅中加凉水，开火加热，加热时不停搅拌直至面糊成熟，待凉后待用；

4.生姜洗干净刮去皮，苹果刨皮，切滚刀块，然后生姜、苹果放入果汁机中粉碎；胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用；

5.准备一个不锈钢盆，用韩国辣椒酱、韩国辣椒粉，把冷却后的面糊、姜苹果茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、全部放不锈钢盆中，最后加入最关键原料素鱼露、蘑菇精全部拌匀作成调料；

6.把5中的调味料，均匀的涂抹在每一片大白菜上，然后将盆包上保鲜膜，置于阴凉处，发酵腌渍二天之后即可食用。

如果大家很想尝尝电视剧里诱人的泡菜是什么味道，可以自己在家做，到超市卖点白菜、胡萝卜和白萝卜就可以直接在家里做了，而且制作步骤非常简单，大家一看就会。但是要提醒大家，虽然泡菜很好吃，但是泡菜里面的亚硝酸盐含量较高，易引发疾病，大家不要多吃。

: wanxi