用全麦再加上一些果仁源泉

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“喜欢软欧是因为它健康，用全麦再加上一些果仁，补充人身体需要的氨基酸和纤维素，是真正可以用来做主食的一款面包而不是当零食和点心吃”

食材明细

主料 紫薯 80克 全麦粉 80克 高筋粉 120克 牛奶 130克 黄油 20克

辅料 糖 30克 盐 3克 亚麻籽 10克 酵母 3克

其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

紫薯亚麻籽软欧的做法步骤

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材料依次放牛奶，盐，糖，黄油，紫薯，亚麻籽

2

放面粉后上面挖个洞放酵母

3

面包机桶放入面包机里，选择发面程序

4

程序结束后取出面团轻压排气

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分割成等量的两个面团

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取一个面团，擀成牛舌形状

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从上到下卷起来

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卷好后接口处捏紧

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放烤盘上

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放烤箱选择发酵区域，关闭下管后发酵30分钟

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发酵好后取出

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撒上面粉

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用割包刀割出花型

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放烤箱上下管170度，20分钟

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成品

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成品

相信快船也是会动心的。当然小窍门

软欧包一般会加些干果果料来增加口感，有些朋友贪多，反而影响了面条的发酵以及成品的口感

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